ねばねばそうめん
242kcal
3.3g
材料(2人分)
- シャリシャリめかぶ(作りやすい分量)
- ・めかぶ(刻んだもの)…50g
- ・長いも…40g
- ・きゅうり…1/4本
- ・しょうが汁…小さじ1/2
- ・酢、塩、ごま油
- ねばねばそうめん
- ・シャリシャリめかぶ…全量(でき上がり分より使う)
- ・そうめん…2束
- ・めんつゆ(ストレートタイプ。濃縮タイプはかけつゆの濃さにうすめる)…適宜
- ・白すりごま…少々
シャリシャリめかぶ(作りやすい分量)
・めかぶ(刻んだもの)…50g
・長いも…40g
・きゅうり…1/4本
・しょうが汁…小さじ1/2
・酢、塩、ごま油
ねばねばそうめん
・シャリシャリめかぶ…全量(でき上がり分より使う)
・そうめん…2束
・めんつゆ(ストレートタイプ。濃縮タイプはかけつゆの濃さにうすめる)…適宜
・白すりごま…少々
・めかぶ(刻んだもの)…50g
・長いも…40g
・きゅうり…1/4本
・しょうが汁…小さじ1/2
・酢、塩、ごま油
ねばねばそうめん
・シャリシャリめかぶ…全量(でき上がり分より使う)
・そうめん…2束
・めんつゆ(ストレートタイプ。濃縮タイプはかけつゆの濃さにうすめる)…適宜
・白すりごま…少々
下ごしらえ
- シャリシャリめかぶを作る。長いもは1cm角に切る。酢水(水1カップに酢小さじ1)に10分ほどさらして水けをきる。
- きゅうりは塩をふってよくこすり、水でさっと洗って水けをふく。1cm角に切る。
- ボウルにめかぶを入れ、菜箸でよくかき回す。1、2、しょうが汁、塩、ごま油を加えてよく混ぜる。
作り方
- そうめんは袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて流水でよく洗い、水けをきって器に盛る。
- めんつゆを、1のめんがひたるくらいに注ぐ。シャリシャリめかぶを等分にのせ、白すりごま少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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