春菊のナムル

59kcal
0.9g
春菊のナムル
春菊のナムル

ほのかな苦みを生かして

材料(2人分)

  • 春菊…1/2わ
  • ・ごま油、塩、一味とうがらし
春菊…1/2わ
・ごま油、塩、一味とうがらし

作り方

  1. 春菊は葉先を摘み取って、茎は斜め薄切りにする。
  2. 1をボウルに入れ、ごま油小さじ2、塩小さじ1/4を加えてあえる。器に盛って一味少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

春菊
春菊
地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…

基本の扱い方

葉先を摘み取る

茎が太くかたい場合、下のほうは葉の部分を手で摘んで使う。茎がやわらかい上のほうは、そのまま生かして。

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