たらの中華蒸し
時短でラク
102kcal
1g
13min
材料（２人分）
生たら(切り身)…２切れ
しょうが…少々
長ねぎ…10cm
・塩、酒、ごま油
しょうが…少々
長ねぎ…10cm
・塩、酒、ごま油
作り方
- たらは耐熱容器に入れて塩小さじ1/3をふり、約10分おいてペーパータオルで水を取り、酒大さじ１をふる。ふんわりラップをかけて電子レンジで２分30秒加熱する。
- たらの上に、みじん切りにしたしょうが、ねぎを散らし、小鍋に入れて熱くしたごま油大さじ１をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
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