材料（２人分）
生たら(切り身)
２切れ
しょうが
少々
長ねぎ
10cm
・塩、酒、ごま油
２切れ
しょうが
少々
長ねぎ
10cm
・塩、酒、ごま油
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生たら(切り身)
２切れ
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しょうが
少々
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長ねぎ
10cm
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・塩、酒、ごま油
作り方
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1
たらは耐熱容器に入れて塩小さじ1/3をふり、約10分おいてペーパータオルで水を取り、酒大さじ１をふる。ふんわりラップをかけて電子レンジで２分30秒加熱する。
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2
たらの上に、みじん切りにしたしょうが、ねぎを散らし、小鍋に入れて熱くしたごま油大さじ１をかける。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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