材料（２〜３人分）
鮭ハラス
１パック(約200g)
ほうじ茶の葉
大さじ３
ざらめ
大さじ２ 1/2
・酒
１パック(約200g)
ほうじ茶の葉
大さじ３
ざらめ
大さじ２ 1/2
・酒
-
鮭ハラス
１パック(約200g)
-
ほうじ茶の葉
大さじ３
-
ざらめ
大さじ２ 1/2
-
・酒
作り方
-
1
鮭ハラスはバットに並べて酒大さじ２をふり、途中上下を返して約15分おき、ペーパータオルで汁けをふく。
-
2
アルミホイルを２重にし、茶葉とざらめを包む。フライパンに入れて焼き網をのせ、１を皮目を下にして並べてふたをし、弱火で６〜７分蒸し焼きにする。
このレシピを共有する
井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
-
▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
-
▶Facebook：@shokuyakugohan
-
▶Instagram：yumiko_izawa
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
-
カテゴリ：
おすすめ読みもの(PR)
魚介のアレンジ料理の人気レシピランキング
魚介のアレンジ料理の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！