ごぼうの和風ピクルス

時短でラク
31kcal
0.8g
10min
ごぼうの和風ピクルス
ごぼうの和風ピクルス

冷やして食べてもおいしい

材料(2人分)

  • ごぼう…1/3本
  • めんつゆ(ストレート)…100ml
  • ・酢
ごぼう…1/3本
めんつゆ(ストレート)…100ml
・酢

作り方

  1. ごぼうは5cm長さに切り、縦半分に切って、水にさっとさらして水をきる。
  2. 鍋にめんつゆ、酢大さじ1、水80mlを加え、火にかける。煮立ったらごぼうを加え、少し歯ごたえが浅るくらいのやわらかさになるまで6〜7分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬戸口しおり
料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

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