ごぼうの和風ピクルス

ごぼうの和風ピクルス

冷やして食べてもおいしい

カロリー
31kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

ごぼう…1/3本

めんつゆ(ストレート)…100ml

・酢

作り方

1.

ごぼうは5cm長さに切り、縦半分に切って、水にさっとさらして水をきる。

2.

鍋にめんつゆ、酢大さじ1、水80mlを加え、火にかける。煮立ったらごぼうを加え、少し歯ごたえが浅るくらいのやわらかさになるまで6~7分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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