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「春菊とゆで豚のおかずサラダ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

春菊とゆで豚のおかずサラダ

  • 副菜

    かぶのゆずみそあえ
    ごぼうの和風ピクルス

  • 汁もの

    かぼちゃのポタージュ
    コロコロ野菜スープ

  • 主菜

    春菊とゆで豚のおかずサラダ

    289kcal

合計

289kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 伊藤晶子
撮影： 宗田育子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
春菊とゆで豚のおかずサラダ
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春菊とゆで豚のおかずサラダの作り方

  • 1 春菊は葉を摘んで４cm長さに切り、茎は３cm長さに切る。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  • 2 熱湯に春菊の茎を入れて１〜２分ゆで、冷水にとってさまし、水けをきる。続けて湯に水1/2カップを加えて温度を下げ(80℃が目安)、酒大さじ２、ねぎの青い部分を加える。豚肉を１枚ずつ広げ入れ、色が変わったらざるに上げて粗熱をとる。ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、豚肉と春菊の茎を加えてあえる。
  • 3 器に春菊の葉とねぎを混ぜて盛り、２をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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