えびのレンジ蒸し ねぎ油ソース
時短でラク
181kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
えび…8尾
セロリ…1/2本
長ねぎ…1/2本
・サラダ油、塩、こしょう、酒
セロリ…1/2本
長ねぎ…1/2本
・サラダ油、塩、こしょう、酒
作り方
- えびは尾を残して殻をむき、背開きにして背わたを取る。セロリは5cm長さの縦薄切りにし、10分くらい水にさらして水をきる。
- ねぎはみじん切りにし、フライパンに油大さじ2を熱して弱火で炒め、しんなりしたら塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
- えびを耐熱容器に入れて酒小さじ1、塩少々をふってラップをかけ、電子レンジで1分30秒〜2分加熱する。器に1のセロリとともに盛りつけて、2のねぎ油ソースをえびに添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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