ピーナッツ白あえ

ピーナッツ白あえ

甘めの味でにんじんも入った

カロリー
98kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

合わせ調味料

 ・ピーナッツバター(チャンク。無糖)…大さじ1

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1/2

にんじん…1/4本

水…大さじ2

作り方

1.

絹ごし豆腐は1cm幅に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。ボウルに入れてゴムべらでなめらかになるまで潰し、合わせ調味料を加えて混ぜる。

2.

にんじんは皮むき器で3~4cm長さのささがきにし、フライパンに入れて水をふって火にかけ、炒める。にんじんがしんなりして、水けがほぼなくなったら取り出してさまし、1に加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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