ピーナッツ白あえ

98kcal
0.3g
ピーナッツ白あえ
ピーナッツ白あえ

豆腐100レシピ

伊藤朗子さんのレシピ

甘めの味でにんじんも入った

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁
合わせ調味料
 ・ピーナッツバター(チャンク。無糖)…大さじ1
 ・砂糖…大さじ1/2
 ・しょうゆ…小さじ1/2
にんじん…1/4本
水…大さじ2

作り方

  1. 絹ごし豆腐は1cm幅に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。ボウルに入れてゴムべらでなめらかになるまで潰し、合わせ調味料を加えて混ぜる。
  2. にんじんは皮むき器で3〜4cm長さのささがきにし、フライパンに入れて水をふって火にかけ、炒める。にんじんがしんなりして、水けがほぼなくなったら取り出してさまし、1に加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤朗子
伊藤朗子
料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

食材の扱い方・ポイント

にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!