えのきのさっと炒め
時短でラク
45kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
えのきたけ…１袋
青のり…小さじ１
・サラダ油、酒、しょうゆ
青のり…小さじ１
・サラダ油、酒、しょうゆ
作り方
- えのきたけは根元を落とし、半分の長さに切る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、えのきたけを入れて炒める。しんなりしたら、酒、しょうゆ各大さじ1/2を加えてさっと混ぜる。青のりをふり、火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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