卵とじ手羽じゃが

卵とじ手羽じゃが

手羽の骨を除いて食べやすくしてお弁当のおかずに

カロリー
291kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 肉じゃが
肉のおかず > 肉じゃが
卵・大豆製品 > > 卵とじ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

「手羽じゃが」…1/3量

水…大さじ2

塩…少々

卵…1個

作り方

1.

「手羽じゃが」1/3量のうちから、手羽の骨を除く。残りの具材とともに小さめのフライパンに入れる。

2.

水大さじ2を加えてふたをし、火にかける。約2分蒸し焼きにし、中までしっかり温まったら塩少々を加え、卵1個を溶きほぐして回し入れる。

3.

ふたをして卵に完全に火が通るまで約1分煮る。

●お弁当のときには、ご飯とつけ物、ゆでブロッコリー、ミニトマトと一緒に。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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