豚肉のパリパリチーズ焼き

時短でラク
421kcal
1g
10min
豚肉のパリパリチーズ焼き
豚肉のパリパリチーズ焼き

レモンをかけてさっぱり召し上がれ

材料(2人分)

豚とんカツ用肉…2枚(約250g)
粉チーズ…小さじ2
ベビーリーフ…適量
レモンのくし形切り…2切れ
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

  1. 豚肉は赤身と脂肪の境目の筋に5〜6カ所包丁で切り込みを入れ、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉を約2分焼き、焼き目がついたら上下を返し、さらに約1分30秒焼く。豚肉から出た余分な脂をペーパータオルで拭き取り、肉の上に粉チーズをまんべんなくふる。フライ返しなどで、再びそっと上下を返し、軽く押さえながら1〜2分焼く。

    豚肉から出てきた余分な脂をペーパータオルで拭き取って粉チーズをふると、パリパリに焼ける。
  3. 器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三村健二

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