トマトだれそうめん
257kcal
3.9g
材料（２人分）
トマトだれ
・「ミニトマトのピクルス」…６個
・めんつゆ(３倍濃縮)…1/2カップ
・オリーブ油…小さじ１
・「ミニトマトのピクルス液」…少々
・水…１カップ
みょうがの小口切り…１個分
そうめん…３束(約150g)
白すりごま…適量
・「ミニトマトのピクルス」…６個
・めんつゆ(３倍濃縮)…1/2カップ
・オリーブ油…小さじ１
・「ミニトマトのピクルス液」…少々
・水…１カップ
みょうがの小口切り…１個分
そうめん…３束(約150g)
白すりごま…適量
作り方
- トマトだれを作る。ピクルスは横半分に切り、残りの材料と混ぜて器に入れ、みょうが、ごまも加える。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆで、冷水で洗う。ざるにあけて水けをしっかりきり、別の器に盛って１につけながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
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