ふわとろ卵ラーメン

659kcal
5.4g
ふわとろ卵ラーメン
ふわとろ卵ラーメン

ランチや夜食に食べたい中華麺。インスタントラーメンに卵とベーコンをトッピング。

材料(2人分)

インスタントラーメン(しょうゆ味)…2袋
ベーコン…4枚
卵…3個
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1

作り方

  1. フライパンを熱してベーコンを焼き色がつくまで2〜3分焼き、上下を返してさらに2〜3分焼いて取り出す。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンをきれいにしてサラダ油を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟にする。
  3. インスタントラーメン(しょうゆ味)は袋の表示どおりに作る。
  4. 器に3を盛り、1と2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

ベーコン
ベーコン
豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…

各種の特徴

ベーコン(ブロック)

バラ肉を使ったもの。赤身と脂肪が層になっています。
使うときは、薄切りや棒状など、料理に合わせて切りましょう。煮込み料理の場合は、棒状に切ると、具材としての味わいが増します。

ショルダーベーコン(スライス)

肩肉を使ったもの。バラ肉のベーコンよりは、脂肪の量が少ないのが一般的です。

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