ソース焼きそば【by 瀬尾幸子さん】

ソース焼きそば【by 瀬尾幸子さん】

瀬尾幸子さんの料理って簡単!

火の通りにくいとり肉は、先に炒めてから野菜をプラス

1人分:

454kcal

2.6g

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1

    キャベツは5cm長さ、2cm幅に切る。とり肉は厚い部分に切り目を入れて観音開きにし、一口大に切る。

  2. 2

    大きめのフライパンを火にかけて温め、油大さじ3を充分に熱してからとり肉を入れて焼く。上下を返しながら焼き、肉の色が変わったら、キャベツ、もやしを加える。へらで水分をとばしながら約3分、野菜から水分が出なくなるまで炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

  3. 3

    中華麺をほぐして加え、麺が温まってしんなりするまで、上下を返しながら炒め合わせる。

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  4. 4

    ウスターソース大さじ4を加えて強火にし、全体を混ぜる。水分がとんで麺にソースがまんべんなくからんだら、器に盛って好みで紅しょうがをのせる。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

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