ピリ辛ケチャップ焼きそば弁当

材料（1人分）

• 豚もも薄切り肉…50g
• 玉ねぎ…1/8個
• 赤パプリカ…1/4個
• さやいんげん…4本
• 中華蒸し麺…1玉
• 合わせ調味料
• 　・豆板醤〈トウバンジャン〉…小さじ1/3　
• 　・トマトケチャップ…大さじ１1/2　
• 　・しょうゆ…小さじ２　
• 　・酒…大さじ1/2
• サラダ油、塩

作り方

1. 玉ねぎは縦薄切りにし、パプリカは3cm長さの細切りに、いんげんは3cm長さに、豚肉は食べやすい大きさに切る。麺は電子レンジで約30秒加熱する。
2. フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎを炒める。肉の色が白くなってきたらいんげん、パプリカ、麺、塩少々を加えて炒め合わせる。
3. 麺がほぐれたら合わせ調味料を加え、よくからめ炒める。全体に混ざったらバットに取り出してさまし、弁当箱に詰める。