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天丼

天丼

１人分：

585kcal

1.5g

１：１：１はおいしい！の公式

天ぷらに甘めの和風だれがマッチ☆　冷蔵庫で10日間保存できる万能たれを作ろう

笹岡隆次 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 和風だれ

    1/４カップ（材料は3カップ分）

  • 　・しょうゆ

    1カップ

  • 　・酒

    1カップ

  • 　・みりん

    1カップ

  • 砂糖

    大さじ2強

  • えびの天ぷら

  • なすの天ぷら

  • ピーマンの天ぷら

  • だし汁

    1カップ

下ごしらえ

  1. 1

    鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、２〜３分煮立てて火を止める。

    保存期間　冷蔵庫で約10日間

作り方

  1. 1

    鍋に和風だれとだし汁、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。

  2. 2

    えび、なす、ピーマンなどの天ぷらを１のつゆにくぐらせ、どんぶりに盛ったご飯適宜にのせ、つゆ適宜を回しかける。

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笹岡隆次 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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