マカロニサラダ【by 藤井恵さん】
218kcal
1.1g
材料（２〜３人分）
マカロニ…60g
ロースハム…3枚
にんじん…1/2本
さやいんげん…5本
玉ねぎ…1/4個
・塩、マヨネーズ、粒マスタード、こしょう
ロースハム…3枚
にんじん…1/2本
さやいんげん…5本
玉ねぎ…1/4個
・塩、マヨネーズ、粒マスタード、こしょう
作り方
- にんじんは４〜５mm厚さの半月切りにし、いんげんは３〜４cm長さに切り、玉ねぎは縦薄切りにする。ハムは半分にしてせん切りにする。
- フライパンに３カップの湯を沸かし、塩少々を入れてマカロニ、にんじん、いんげんを加え、マカロニの袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるに上げて湯をきり、小さいボウルに入れて玉ねぎ、ハム、マヨネーズ大さじ３、粒マスタード大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてあげる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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