豆マカロニサラダ
223kcal
1.0g
材料(2人分)
レタス…1/3個(約100g)
ロースハム…3枚
ミックスビーンズ…50g
マカロニ(早ゆでタイプ)…40g
おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
マヨネーズ…大さじ2
酢…小さじ1/2
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3
塩、こしょう…各少々
ロースハム…3枚
ミックスビーンズ…50g
マカロニ(早ゆでタイプ)…40g
おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
マヨネーズ…大さじ2
酢…小さじ1/2
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3
塩、こしょう…各少々
作り方
- マカロニは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げる。レタスは5cm長さに切って1cm幅に切る。ハムは半分に切り、縦細切りにする。
- ボウルにマヨネーズ大さじ2、酢小さじ1/2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3、おろしにんにく1/4片強分(小さじ1/4)、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、ミックスビーンズ、ハム、マカロニを加えてあえる。器にレタスを敷き、マカロニサラダを盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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