カリフラワーのマヨグラタン

時短でラク
141kcal
0.6g
15min
カリフラワーのマヨグラタン
カリフラワーのマヨグラタン

お弁当のすき間おかずにもおすすめ

材料(2人分)

カリフラワー…1/3個
バター…少々
マヨネーズ…大さじ2
粉チーズ…大さじ2
・塩

作り方

  1. カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆでてざるに上げる。
  2. 耐熱皿にバターをぬってカリフラワーを並べ、マヨネーズと粉チーズを混ぜたものをかけてオーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで5〜6分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

食材の扱い方・ポイント

カリフラワー
カリフラワー
くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…

基本の扱い方

葉を除く(1)

軸の部分に包丁を入れて切り落とします。

葉を除く(2)

残っている葉は手ではずします。

小房に分ける(1)

房のつけ根に包丁を入れ、1房ずつ切ってはずします。

小房に分ける(2)

房が大きい場合は、軸に包丁で切り目を入れます。

小房に分ける(3)

切り目から手で裂きます。

ゆで方

白くゆでるには

白くゆで上げたいときは、沸騰した湯に塩と酢を各少々加えます。ただし、酢の味が多少残るので、調理法によっては控えるようにしましょう。
すぐに使わないときは、ゆでたあと、冷水にとると、変色が防げます。

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