グレープフルーツとしらすのパスタ仕立て

552kcal
3.5g
グレープフルーツとしらすのパスタ仕立て
グレープフルーツとしらすのパスタ仕立て

にんにくのアクセントをつけて

材料(2人分)

グレープフルーツ…1個
しらす干し…60g
三つ葉…1/2束
おろしにんにく…少々
スパゲッティ…160g
エクストラバージンオリーブ油…大さじ3
・塩

作り方

  1. グレープフルーツは十字に切り目を入れて皮をむき、数房ずつに分け、房の種があるほうを包丁で薄く切り落とす。ボウルにざるをのせ、その上で薄皮を除いてほぐす。果肉と果汁を一緒に大きめのボウルに入れる。
  2. スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで始め、三つ葉は2cm長さに切る。
  3. 1のボウルに、しらす、にんにく、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、エクストラバージンオリーブ油も加えて混ぜる。
    グレープフルーツの果肉と果汁がパスタソースになる。
  4. スパゲッティがゆで上がったら湯をきって水にとってさまし、ざるにあける。ペーパータオルで表面の水をふいて3に加えてあえ、三つ葉も加えて軽く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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