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豚キムチ冷麺

豚キムチ冷麺

１人分：

610kcal

3.2g

夏の麺101レシピ

豚肉とキムチを炒めてコクを出す

外処佳絵さん

外処佳絵 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 冷麺(市販品・スープつき)

    160g

  • 豚バラ薄切り肉

    100g

  • 白菜キムチ

    150g

  • 水菜

    １株

  • ・練りがらし、サラダ油、しょうゆ

作り方

  1. 1

    冷麺のスープを袋の表示どおりに作り、練りがらし小さじ１を混ぜて冷蔵庫でよく冷やす。豚肉は２cm長さに切る。キムチは一口大に切る。水菜は５cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱して豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。キムチ、しょうゆ小さじ１を加えて強火にし、味がなじむまで炒める。

  3. 3

    たっぷりの熱湯で冷麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきって器に盛る。２をのせてスープを注ぎ、水菜をのせる。

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外処佳絵さん

外処佳絵 さん

アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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