山盛りナポリタン

材料（３〜４人分）

ウインナソーセージ
　４本
粉チーズ
　40g
ピーマン
　２個
マッシュルーム
　８個
玉ねぎの縦薄切り
　１個分
スパゲッティ
　300g
・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、バター

• ウインナソーセージ

  ４本

• 粉チーズ

  40g

• ピーマン

  ２個

• マッシュルーム

  ８個

• 玉ねぎの縦薄切り

  １個分

• スパゲッティ

  300g

• ・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、バター

1. 1

   ピーマンは縦半分にし、横細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、ゆで汁1/2カップ分を取りおき、ざるに上げる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒め、油がまわったら２のゆで汁、ケチャップ大さじ８を加えて、とろみがつくまで煮る。

4. 4

   ３に２のスパゲッティを加えて、全体がからまるように混ぜ、バター20g、粉チーズを加えて、さらに混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。

   

   仕上げにバター、粉チーズを加えると、洋食店のような濃厚な味わいになる。

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