豚のラー油しょうが焼き
361kcal
4.0g
材料（２人分）
- 具入りラー油の油…大さじ1/2〜１
- 具入りラー油の具…大さじ1/2〜１
- 豚ロースしょうが焼き用肉…６枚(約200g)
- おろししょうが…小さじ１
- キャベツのせん切り…適宜
- ・しょうゆ、砂糖
具入りラー油の油…大さじ1/2〜１
具入りラー油の具…大さじ1/2〜１
豚ロースしょうが焼き用肉…６枚(約200g)
おろししょうが…小さじ１
キャベツのせん切り…適宜
・しょうゆ、砂糖
具入りラー油の具…大さじ1/2〜１
豚ロースしょうが焼き用肉…６枚(約200g)
おろししょうが…小さじ１
キャベツのせん切り…適宜
・しょうゆ、砂糖
作り方
- バットに具入りラー油の油、しょうが、しょうゆ大さじ３、砂糖小さじ１を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて両面にからめる。
- フライパンを熱し、１の豚肉を漬け汁をきって入れ(汁はとっておく)、両面を焼く。
- 焼き色がついたらとっておいた漬け汁、具入りラー油の具を加えて炒め合わせる。皿に盛り、キャベツを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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