きゅうりのハニーピクルス

時短、塩分控えめ、ピクルス

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きゅうりのハニーピクルス

しっかり味をなじませるのがコツ

カロリー
20kcal
塩分
0.3g
調理時間
10
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

きゅうり…2本

ミント…適宜

ピクルス液(はちみつ小さじ1、白ワインビネガー[または酢]小さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々)

作り方

1.

きゅうりは縦半分に切ってスプーンなどで種をすくって除き、長さを4等分にする。

2.

ピクルス液の材料を混ぜ、きゅうりを加えてあえる。冷蔵庫に30分以上おいて、味をなじませ、食べる直前にミントを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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