パセリにんにくドレッシング

856kcal
3.0g
パセリにんにくドレッシング
パセリにんにくドレッシング

毎日食べたいサラダ100レシピ

有馬邦明さんのレシピ

パセリの緑色をキープするために、サラダ油はしっかり冷やして加えて

材料(作りやすい分量・約150ml)

パセリ…50g(2枝分)
おろしにんにく…小さじ1/2
白ワインビネガー(または酢)…大さじ1
・サラダ油、塩

作り方

  1. 油1/2カップは冷蔵庫で冷やしておく。パセリはかたい茎は除き、みじん切りにする。
  2. ボウルにパセリ、にんにく、塩小さじ1/2〜1を入れて混ぜ、1の油を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。ワインビネガーを加え、ざっと混ぜる。

    ●材料をすべてミキサーに入れ、かくはんしてもOK。保存瓶や容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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