里いもポテサラ
時短でラク
98kcal
1.0g
10min
材料（２人分）
ロースハム…2枚
里いも…小4個
パセリ…1/3束
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
里いも…小4個
パセリ…1/3束
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- 里いもは皮つきのままたわしなどでよく洗い、1個ずつラップで包む。電子レンジで約5分加熱し、そのままおいて粗熱をとり、皮をむく。ハムは半分に切って5mm幅に切る。パセリは葉を摘んで粗みじん切りにする。
- ボウルにパセリ、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜる。里いもを加えて粗く潰し、ハムを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
- 里いも
- インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な…
里いもポテサラを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！