にんじんのカレー風味
142kcal
4.1g
材料（作りやすい分量）
ローリエ…１枚
酢、水…各大さじ４
砂糖…大さじ１ 1/2
カレー粉…小さじ１
塩…小さじ1/3
にんじん…１本
酢、水…各大さじ４
砂糖…大さじ１ 1/2
カレー粉…小さじ１
塩…小さじ1/3
にんじん…１本
作り方
- ボウルにローリエ、酢、水、砂糖、カレー粉、塩を入れて混ぜ合わせる。
- んじんは７〜８mm厚さの輪切りにする。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約３分30秒加熱する。１に加えてさっとあえ、途中１〜２度返し、20分以上漬ける。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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