ベーコンエッグファンネルケーキ

213kcal
0.6g
ベーコンエッグファンネルケーキ
ベーコンエッグファンネルケーキ

ファンネルケーキ

下条美緒さんのレシピ

とろり卵の黄身をつけながら食べて

材料(2人分)

  • 「プレーンファンネルケーキ」(粉糖をふっていないもの)…2枚
  • ベーコン…3枚
  • …2個
  • クレソン…適量
  • マヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・牛乳…大さじ1
  •  ・ウスターソース…小さじ1
  •  ・塩…少々
「プレーンファンネルケーキ」(粉糖をふっていないもの)…2枚
ベーコン…3枚
卵…2個
クレソン…適量
マヨソース
 ・マヨネーズ…大さじ2
 ・牛乳…大さじ1
 ・ウスターソース…小さじ1
 ・塩…少々

作り方

  1. ベーコンは長さを半分に切る。
  2. フライパンにベーコンを3切れずつ少し重ねて入れ、火にかける。ベーコンの上に卵を1個ずつ割り入れ、水大さじ2を回し入れてふたをし、約2分加熱する。
  3. 器に「プレーンファンネルケーキ」を盛り、2のベーコンエッグを1つずつのせ、マヨソースの材料を混ぜてかけ、クレソンを添える。好みで粗びき黒こしょうやパセリのみじん切りをふっても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下条美緒
下条美緒
料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 公文美和

食材の扱い方・ポイント

ベーコン
ベーコン
豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…

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