チーズとろけるロールキャベツ

チーズとろけるロールキャベツ

ソーセージを巻くだけだから簡単!

カロリー
260kcal
塩分
2.5g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > ロールキャベツ・ロール白菜
肉のおかず > ロールキャベツ・ロール白菜
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

ウインナソーセージ(粗びき)(粗びき)…4本

ピザ用チーズ…50g

キャベツ…大4枚(約300g)

スナップえんどう…8個

煮汁

 ・顆粒スープの素…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

 ・水…1 1/2カップ

作り方

1.
キャベツの手前にソーセージを置いてひと巻きし、左側を折りたたんで、そのままくるくる巻く。

キャベツの手前にソーセージを置いてひと巻きし、左側を折りたたんで、そのままくるくる巻く。

キャベツは互い違いに重ねてラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、軸をめん棒などでたたいて潰す。キャベツ1枚を軸を手前にして置き、ソーセージ1本を手前に置いてひと巻きする。左側を折ってクルクル巻き、右側の穴に右端を押し込む。これをあと3個作る。

2.

鍋に煮汁を入れ、1を巻き終わりを下にして並べ入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、キャベツがやわらかくなるまで、弱火で約12分煮る。

3.

ふたを取ってスナップえんどうを加え、さらに約3分煮る。チーズを散らしてふたをし、チーズが溶けたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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