モロヘイヤのお吸いもの

材料（２人分）

モロヘイヤ
　1/2袋
梅干し
　大１個(約15g)
だし汁
　１　1/2カップ
・サラダ油、酒、しょうゆ

• モロヘイヤ

  1/2袋

• 梅干し

  大１個(約15g)

• だし汁

  １　1/2カップ

• ・サラダ油、酒、しょうゆ

1. 1

   モロヘイヤはみじん切りにする。梅干しは果肉をちぎり、種はとりおく。

2. 2

   鍋に油小さじ1/2を熱し、モロヘイヤをさっと炒める。だし汁、酒大さじ１、梅干しの種を加えて煮る。ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ1/2を加えて火を止める。種を除いて器に盛り、梅干しをのせて潰しながら食べる。

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