さんしょう風味の砂肝揚げ
時短、塩分控えめ
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カロリー
塩分材料（２～３人分）
砂肝…200g
すだちのくし形切り…２切れ
粉ざんしょう…少々
・揚げ油、塩
作り方
1.
砂肝は半分に切って、白くかたい部分をそぎ落とす。裏側に２～３mm幅で切り目を入れる。
2.
揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を入れて揚げる。こんがり揚げ色がついたら油をきってペーパータオルにとり、さらに油をきる。塩少々、粉ざんしょうをふって器に盛り、すだちを添える。
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すだちのくし形切り…２切れ
粉ざんしょう…少々
・揚げ油、塩
砂肝は半分に切って、白くかたい部分をそぎ落とす。裏側に２～３mm幅で切り目を入れる。
揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を入れて揚げる。こんがり揚げ色がついたら油をきってペーパータオルにとり、さらに油をきる。塩少々、粉ざんしょうをふって器に盛り、すだちを添える。
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