砂肝のガーリックおかずサラダ

232kcal
1.1g
砂肝のガーリックおかずサラダ
砂肝のガーリックおかずサラダ

コリコリとした食感がやみつき!

材料(2人分)

とり砂肝…270g
サニーレタス…6〜7枚(約150g)
にんにくのみじん切り…大さじ1/2
合わせ調味料
 ・酢…大さじ2
 ・ウスターソース…大さじ1/2
 ・オイスターソース…小さじ1
 ・塩、こしょう…各少々
オリーブ油

作り方

  1. 砂肝は水洗いして水けを拭く。白い皮をそぎ取って厚みを半分に切り、熱湯でさっとゆでて湯をきる。サニーレタスは食べやすくちぎる。
    表面の白い皮はかたいのでそぎ落とす。薄切りにし、火の通りをよくする。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて強めの中火にかけ、香りが立ったら砂肝を加えて約1分炒める。合わせ調味料を加え、約1分炒める。
  3. 器にサニーレタスを盛り、2を汁ごとかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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