砂肝のガーリックおかずサラダ
232kcal
1.1g
材料（２人分）
- とり砂肝…270g
- サニーレタス…6〜7枚(約150g)
- にんにくのみじん切り…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・酢…大さじ2
- ・ウスターソース…大さじ1/2
- ・オイスターソース…小さじ1
- ・塩、こしょう…各少々
- オリーブ油
とり砂肝…270g
サニーレタス…6〜7枚(約150g)
にんにくのみじん切り…大さじ1/2
合わせ調味料
・酢…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1/2
・オイスターソース…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
オリーブ油
サニーレタス…6〜7枚(約150g)
にんにくのみじん切り…大さじ1/2
合わせ調味料
・酢…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1/2
・オイスターソース…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
オリーブ油
作り方
- 砂肝は水洗いして水けを拭く。白い皮をそぎ取って厚みを半分に切り、熱湯でさっとゆでて湯をきる。サニーレタスは食べやすくちぎる。
表面の白い皮はかたいのでそぎ落とす。薄切りにし、火の通りをよくする。 - フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて強めの中火にかけ、香りが立ったら砂肝を加えて約1分炒める。合わせ調味料を加え、約1分炒める。
- 器にサニーレタスを盛り、２を汁ごとかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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