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蒸しどりと長いものさっぱりサラダ

時短でラク

蒸しどりと長いものさっぱりサラダ

8分

１人分：

197kcal

1.6g

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長いもの歯ごたえがくせになる

池田美希 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とりささ身

    3本(約150g)

  • 長いも

    150g

  • 万能ねぎ

    1/2束

  • 酒、蒸し汁

    各大さじ2

  • 酢、ごま油

    各大さじ1

  • みそ

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

作り方

  1. 1

    とりささ身は厚みのあるほうに3～4本、斜めに切り目を入れ、耐熱皿にのせる。塩小さじ1/4、酒大さじ2を順にふり、ラップをかけて3分レンチンし、粗熱をとってほぐす(蒸し汁はとっておく)。長いもは4～5cm長さの細切りにし、万能ねぎは4cm長さに切る。

  2. 2

    ボウルに１の蒸し汁大さじ2、酢、ごま油各大さじ1、みそ小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ、ささ身、長いも、万能ねぎを加えてあえる。

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池田美希 さん

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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