はんぺんのベーコン巻きソテー

材料（２人分）

はんぺん
　中２枚
ベーコン
　４枚
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　30g
パセリのみじん切り
　適宜
・バター、こしょう、しょうゆ

• はんぺん

  中２枚

• ベーコン

  ４枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  30g

• パセリのみじん切り

  適宜

• ・バター、こしょう、しょうゆ

1. 1

   はんぺんは縦半分に切り、ベーコンを巻いて巻き終わりをつまようじで留める。玉ねぎは繊維に直角に３mm厚さに切り、にんじんは４cm長さの細切りにする。

2. 2

   フライパンにバター大さじ２を溶かし、中火にして1のはんぺんを入れる。同時にフライパンの隅で１の野菜も炒める。はんぺんに焼き色がつくまで両面を焼き、しょうゆ小さじ１とこしょう少々を全体にふって味をつける。

3. 3

   つまようじを抜いてはんぺんを皿に盛り、野菜をのせてパセリをふる。

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