早ワザ天とじ丼

時短でラク
704kcal
3.6g
15min
早ワザ天とじ丼
早ワザ天とじ丼

藤野嘉子さんのレシピ

残り物の天ぷらや、お総菜でもOK!

材料(2人分)

  • 白身魚の天ぷら(市販品)…1尾分
  • …2個
  • 三つ葉…4本
  • ご飯…茶碗3杯分
  • 天つゆ(市販のめんつゆを表示どおりにうすめる)…2/3カップ
  • キャベツの即席漬け(キャベツ2枚、にんじん1/3本、しょうがのせん切り1/2かけ分、塩小さじ2/3)
白身魚の天ぷら(市販品)…1尾分
卵…2個
三つ葉…4本
ご飯…茶碗3杯分
天つゆ(市販のめんつゆを表示どおりにうすめる)…2/3カップ
キャベツの即席漬け(キャベツ2枚、にんじん1/3本、しょうがのせん切り1/2かけ分、塩小さじ2/3)

作り方

  1. 天ぷらは、皿にペーパータオルを敷いた上にのせ、ラップなしで電子レンジで約40秒加熱する。三つ葉は洗って3cm長さに切る。
  2. フライパンに天つゆと水大さじ5を入れて熱し、天ぷらを加える。卵を器に溶きほぐし、鍋に回し入れて強火にし、半熟状になったらすぐ火を止める。
  3. どんぶりにご飯を盛り2を半量ずつのせ、1の三つ葉をのせる。もう1人分も同様に。

    ●キャベツの即席漬けを作る。キャベツは1cm角に切りにんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、しょうがと合わせて混ぜ、塩をよく混ぜてしんなりするまでもみ、水を絞る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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