たらのチゲ鍋

材料（２人分）

生たら
　２切れ
豆腐
　1/2丁
春菊
　1/3わ
長ねぎ
　１本
白菜キムチ(市販品)
　200g
中華ブイヨン
　３カップ
・サラダ油、こしょう、しょうゆ、ごま油

• 生たら

  ２切れ

• 豆腐

  1/2丁

• 春菊

  1/3わ

• 長ねぎ

  １本

• 白菜キムチ(市販品)

  200g

• 中華ブイヨン

  ３カップ

• ・サラダ油、こしょう、しょうゆ、ごま油

1. 1

   たらは骨を除いて一口大のそぎ切りにし、豆腐は縦半分に切ってから、1.5cm幅に切る。春菊は根元を少し落として長さを半分にする。ねぎは１cm幅に斜めに切る。キムチは４cm幅くらいのざく切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ１を熱して１のキムチを炒め、ブイヨンを加えて煮立て、しょうゆ大さじ１、こしょう少々で味をととのえる。

3. 3

   １のたら、ねぎと豆腐を加えてアクを取りながら、たらに火が通るまで煮る。ごま油小さじ１、春菊を加えて春菊がしんなりするまで煮る。好みでキムチを足して。

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