きゅうりトースト

250kcal
2.1g
きゅうりトースト
きゅうりトースト

夏に食べたい私のベスト1レシピ

瀬尾幸子さんのレシピ

夏の朝ごはんに食べたいのっけトースト

材料(1人分)

きゅうり…1本
食パン(6枚切り)…1枚
・塩、オリーブ油、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

作り方

  1. きゅうりはスライサーで薄切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/4をふり、しばらくおく。しんなりしたら、水けを軽く絞る。
    きゅうりの薄さは、スライサーで薄くスライスしたものがベスト。
    しんなりしてきたら、そっと握るくらいにして、水けは軽く絞ること。
  2. パンはオーブントースターで両面をこんがりと焼く。オリーブ油適量を全体にかけ、1のきゅうりを平らに広げてのせる。マヨネーズ適量をかけ、こしょう少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

プロのひとこと

パンが食べにくい暑い日でも、するっとのどを通ります。

瀬尾幸子
瀬尾幸子
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」(学研プラス)が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

このレシピの参考動画

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