一口チョコパイ

一口チョコパイ

簡単!チョコスイーツ

一口サイズのパイに濃厚なガナッシュをたっぷりと詰め込んで

1個分:

51kcal

材料(15個分)

下ごしらえ

  1. 1

    冷凍パイシートは室温に少しおき、半解凍にする。

  2. 2

    天板にオーブン用ペーパーを敷く。

  3. 3

    オーブンは200℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは横長におき、横3等分、縦5等分に切り、1切れにつきフォークを3〜4回刺す。半分はペットボトルのふたなどで中央を円く抜く。

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  2. 2

    四角いパイシート1枚の上に溶き卵をはけやスプーンで薄くぬり、円く抜いた縁のパイシート1枚を重ね、軽く押さえる。残りも同様にして天板にのせ、オーブンで約15分焼く。パイがふくらみ、うすく焼き色がついたら取り出し、完全にさます。

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  3. 3

    ガナッシュを作る。チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れる。生クリームは小さめの耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。生クリームをボウルに加えて混ぜ、チョコレートを溶かす。2のパイの中央を指で軽く押してくぼませ、小さめのスプーンでガナッシュを入れる。好みのトッピングをし、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。

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プロのひとこと

冷凍パイシートは均一にふくらませるため、切ってからまんべんなくフォークで刺して。また、焼いたパイの中央をくぼませるときに、貫通させないよう気をつけて。底はなるべく平らにしてください(レシピ作成・調理:SHIORI)

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SHIORI さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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