ソフトチョコクッキー

ソフトチョコクッキー

ホットケーキミックスで人気のおやつ全部出来た

チョコを入れてしっとり食感に焼いた

1枚分:

116kcal

材料(20枚分)

下ごしらえ

  1. 1

    卵、バターは室温にもどす。

  2. 2

    チョコレートは20等分に割る。

  3. 3

    天板にオーブン用ペーパーを敷く。

  4. 4

    オーブンは150℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。きび砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵を割り入れてさらによく混ぜ、ホットケーキミックス、シナモンを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    2を20等分して平らにし、板チョコレートを1かけずつ中に入れて丸める。天板2枚に少し間隔をあけて10個ずつ並べる(天板が1枚のときは半量ずつ焼く。あとで焼く生地は冷蔵庫に入れておく)。

    生地の真ん中のチョコレートを入れて丸く成形。オーブンで焼くと直径6〜7cmの円盤状に広がるので、その分間隔をあけて並べる。

    生地の真ん中のチョコレートを入れて丸く成形。オーブンで焼くと直径6〜7cmの円盤状に広がるので、その分間隔をあけて並べる。

  4. 4

    オーブンに入れて約17分、うすく焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら天板に置いたまま約5分さましてから、クッキーを網に移してさます。

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飯塚有紀子さん

飯塚有紀子 さんのレシピ

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