きゅうりマカロニサラダ
259kcal
1.2g
市瀬悦子さんのレシピ
マカロニサラダに加えたきゅうりの食感が楽しい。少しの練りがらしで味を引きしめて
材料（２人分）
きゅうり…1本
マカロニ…70g
オリーブ油…大さじ1
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
練りがらし…小さじ1/3
こしょう…少々
・塩
マカロニ…70g
オリーブ油…大さじ1
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
練りがらし…小さじ1/3
こしょう…少々
・塩
作り方
- きゅうりは薄い小口切りにして、塩少々をふってざっと混ぜる。約5分おいて水けを絞る。マカロニはたっぷりの熱湯に塩(湯1Lに塩小さじ2弱が目安)を入れ、袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて湯をきり、オリーブ油大さじ1をからめてさます。
- ボウルにマヨネーズ大さじ１ 1/2、練りがらし小さじ1/3、塩、こしょう各少々を混ぜ、1を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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