鮭の白ワイン漬け
材料（２人分）
- 甘塩鮭…2切れ
- 白ワイン(または酒)…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 粗びき黒こしょう…少々
甘塩鮭…2切れ
白ワイン(または酒)…大さじ2
みりん…大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
白ワイン(または酒)…大さじ2
みりん…大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 甘塩鮭は一口大に切り、ポリ袋に入れる。白ワイン(または酒)大さじ2、みりん大さじ1、粗びき黒こしょう少々を加え、軽くもむ。空気を抜いて口を閉じる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
お料理メモ
冷蔵で約3日間、冷凍で約2週間(冷凍保存する場合は、冷凍用保存袋に入れて。)
鮭の白ワイン漬け
で作れるほかのレシピ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！