いちごのボンボンパフェ

いちごのボンボンパフェ

盛りつけを工夫すればこんなにかわいい

カロリー
1個分 424kcal
カテゴリ:
お菓子 > 冷たいお菓子 > パフェ・トライフル
主な食材:
フルーツ > フルーツ > いちご
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
八木佳奈
撮影:
市原慶子

材料(直径8cm、高さ6cmのグラス2個分)

いちご…小14粒

ストロベリーアイスクリーム…100g

生クリーム…1/2カップ

砂糖…大さじ1/2

コーンフレーク…40g

いちごジャム…小さじ2

下ごしらえ

1.

グラスにアイスクリームを等分に入れ、スプーンの背で表面をならす。グラスのまわりについたアイスクリームをペーパータオルで拭き、冷凍室に入れて冷やしておく。

2.

いちごは縦4等分の薄切りにする。内側2枚をグラスに張る用に使い、外側2枚を上の飾り用に使う。

3.

ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立て(つのが立つくらい)のホイップクリームを作る。

作り方

1.

グラスの側面に、いちごの内側部分を1周張りつける

2.

その中にコーンフレーク1/4量、ホイップクリーム1/4量を順に入れる。表面をならし、いちごジャム半量をのせる。

3.

さらにコーンフレーク1/4量、ホイップクリーム1/4量を順にのせ、スプーンの背などで円すい形に整える。

4.

飾り用のいちごを張りつける。もう1個も同様に作る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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