変わりたこ焼き ツナ&昆布

56kcal
0.3g
変わりたこ焼き ツナ&昆布
変わりたこ焼き ツナ&昆布

お好み焼き&たこ焼き

枝元なほみさんのレシピ

昆布のつくだ煮で味にメリハリ

材料(10個分)

ツナ缶小…1/2缶(約40g)
昆布のつくだ煮…20g
サラダ油…大さじ1
マヨネーズ…お好み

作り方

  1. たこ焼きプレートを熱してサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れ、ツナ缶の缶汁をきって入れ、昆布のつくだ煮も入れて焼き、仕上げにサラダ油を表面にぬる。そのままでも、好みでマヨネーズを絞っても。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

枝元なほみ
枝元なほみ
料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」(サンマーク出版)などがある。

お料理メモ

10個分の生地の材料の目安は、薄力粉1/2カップ 溶き卵1/2個分 天かす1/4カップ 昆布茶小さじ1/2 塩少々 冷水3/4カップです。
具をいくつか楽しめるよう、生地は「ふわとろたこ焼き」の生地の半量で、10個分が作れるようにしています。
たこ焼きはホットプレートに付属のたこ焼きプレート(1粒の大きさが直径43mm)で焼いています。200〜220℃を目安に熱して焼いていますが、機種によって異なる場合があります。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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