練乳ソフトキャンディ

練乳ソフトキャンディ

材料は練乳のみ。煮詰めるだけでできるやさしいママの味

カロリー
1個分 23kcal
カテゴリ:
お菓子 > その他のお菓子 > 飴・キャラメル
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > 練乳
ジャンル:
その他
イベント:
バレンタインホワイトデー
レシピ作成・調理:
黒川愉子
撮影:
公文美和

材料(20個分)

練乳…140g

作り方

1.
練乳を煮詰めるときは、焦げないように絶えず混ぜる。

練乳を煮詰めるときは、焦げないように絶えず混ぜる。

鍋に練乳を入れ、弱火にかける。ふつふつとさせながら、耐熱のゴムべらで絶えず混ぜる。

2.
小さなスプーンを2本使えば、バットに落としやすく、丸い形にしやすい。

小さなスプーンを2本使えば、バットに落としやすく、丸い形にしやすい。

粘りが出て、鍋底が見えるくらいまで煮詰まったら、オーブン用ペーパーを敷いたバットに1/20量ずつスプーンで落とす。約10分おいて粗熱がとれたら、手で丸める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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