ミニロールケーキ　紅茶といちご

材料（直径5×長さ20㎝分）

「フルーツミニロールケーキ」のプレーン生地の材料
　全量
紅茶の葉（あればアールグレイ）
　小さじ1/2
クリーム
　・生クリーム
　　80ml
　・いちごジャム
　　50g

• 「フルーツミニロールケーキ」のプレーン生地の材料

  全量

• 紅茶の葉（あればアールグレイ）

  小さじ1/2

• クリーム

• 　・生クリーム

  80ml

• 　・いちごジャム

  50g

「フルーツミニロールケーキ」の作り方

1. 1

   生地を作る。「フルーツミニロールケーキ」の作り方１の、薄力粉に刻んで細かくした紅茶の葉を合わせて、あとは２まで同様に作る。

2. 2

   クリームを作る。ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら八分立てに泡立て、いちごジャムを加えてさっと混ぜ合わせる。

   

   ジャムを加えたらさっくり混ぜ合わせて、ジャムの果肉感をなるべく残す。

3. 3

   生地にクリームを「フルーツミニロールケーキ」の作り方３の要領でぬり広げて巻き、冷蔵庫で約30分やすませる。

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