ダブルチョコバナナクレープ
370kcal
材料(4人分)
チョコソース
・板チョコレート(ミルク)…60g
・生クリーム…50ml
・牛乳…大さじ1
バナナ…1本
アーモンドダイス…適宜
溶き卵…2個分
薄力粉…50g
強力粉…50g
牛乳…1カップ
溶かしバター(食塩不使用)…10g
バター(食塩不使用)…適宜
グラニュー糖…小さじ1/2
ココア…大さじ1
塩…小さじ1/4
・板チョコレート(ミルク)…60g
・生クリーム…50ml
・牛乳…大さじ1
バナナ…1本
アーモンドダイス…適宜
溶き卵…2個分
薄力粉…50g
強力粉…50g
牛乳…1カップ
溶かしバター(食塩不使用)…10g
バター(食塩不使用)…適宜
グラニュー糖…小さじ1/2
ココア…大さじ1
塩…小さじ1/4
作り方
- ボウルに薄力粉、強力粉、ココア、塩、グラニュー糖を合わせてふるい入れ、溶き卵を数回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜ、生地を作る。ざるでこし、冷蔵庫で1時間〜半日やすませる。
- 底の直径が18cmのフライパンにバターを熱し、ぬれぶきんにのせてさっとさまし、生地を玉じゃくし軽く1杯分流し入れて広げ、両面を色よく焼く。同様にあと7枚焼く。
- バナナは5mm厚さに切り、1/2量はさらに半分に切る。アーモンドダイスはフライパンでからいりする。チョコソースを作る。チョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、生クリーム、牛乳を加え、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、混ぜて溶かす。
- 2のクレープ1枚の表面にチョコソース大さじ1強をぬり広げ、折りたたむ。もう1枚も同様にして皿に盛り、バナナ、アーモンドダイスを各1/4量ずつ散らす。残りも同様にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- 野口健志
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