
バジルソース
新・野菜ってこんなにおいしい
多めに作って冷凍しておけばいつでも楽しめます
全量:
869kcal
6.2g
-
30g(35〜45枚)
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にんにく
1/2片
-
塩
小さじ1
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オリーブ油
1/2カップ
-
粉チーズ
大さじ1
作り方
-
1
-
2
すり鉢に、1、塩を入れてすりつぶし、オリーブ油を4〜5回に分けて加えては混ぜる。粉チーズを加えてさらに混ぜる。
バジルの葉、にんにく、塩をすり鉢に入れ、葉がしっかり細かくなるまでよくすりつぶす。
お料理メモ
オリーブ油は様子を見ながら入れてのばしましょう。粉チーズでとろみがつくので、多少ゆるくてもOK。
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カテゴリ:
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主な食材:
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野菜
- パセリ・ハーブ・香菜
- バジル
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