
さばとトマトのイタリアンぶっかけうどん
夏休みを乗り切るぶっかけ麺&ご飯
トマトの程よい酸味が食欲そそる!ほんのりにんにくをきかせて
1人分:
447kcal
2.9g
材料(2人分)
さば水煮缶
1缶(約200g)〈缶汁ごと使う〉
トマト
大1個(約200g)〈粗く刻む〉
紫玉ねぎ
1/8個(約25g)〈縦薄切りにする〉
バジル(または青じそ)
5~6枚〈ちぎる〉
イタリアンだれ〈ボウルに混ぜておく〉
・オリーブ油
大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
・おろしにんにく、塩
各小さじ1/3
・こしょう
少々
うどん
2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉
1缶(約200g)〈缶汁ごと使う〉
トマト
大1個(約200g)〈粗く刻む〉
紫玉ねぎ
1/8個(約25g)〈縦薄切りにする〉
バジル(または青じそ)
5~6枚〈ちぎる〉
イタリアンだれ〈ボウルに混ぜておく〉
・オリーブ油
大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
・おろしにんにく、塩
各小さじ1/3
・こしょう
少々
うどん
2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉
作り方
-
1
イタリアンだれに、さば、トマト、紫玉ねぎ、バジルを加えて混ぜる。
-
2
器にうどんを盛り、1をかける。
お料理メモ
※具はうどんのほか、ご飯、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK!
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