きのこのキッシュ

きのこのキッシュ

うちの保存食レシピ

5種のきのこと3種のチーズのうまみが凝縮

1/8切れ分:

154kcal

0.7g

材料(直径15cmのタルト型1台分)

作り方

  1. 1

    「塩きのこ」は水に3〜5分さらして塩抜きし、ざるに上げて、ペーパータオルで水けをふき取る。クリームチーズは室温にもどしてやわらかくし、冷凍パイシートは室温に約8分置く。オーブンは200℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜ、3種のチーズを加えてよく混ぜ、生クリーム、1のきのこも加えてさっと混ぜ、こしょうを混ぜる。

  3. 3

    打ち粉をふるった台に1のパイシートをのせ、型よりも一回り大きくめん棒で均一にのばす。

  4. 4

    3を型に敷き、はみ出した部分を切り、2を流し入れ、オーブンで約20分焼く。

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瀬戸口しおり さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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