パンの耳チョコ スクエア

材料（作りやすい分量）

• 板チョコレート(ミルク)…2枚(約120g)
• 食パン1斤の耳…2面分

作り方

1. 板チョコレート(ミルク)は細かく刻み、ボウルに入れ、60℃程度の湯せんにかけて溶かす。オーブンを120℃に予熱する。
2. 食パン1斤の耳を、1面9等分ずつの四角形に切る。
3. 天板に２のパンの耳を、少し間隔をあけて並べる。好みで溶かしバターをぬると、風味がアップする。
4. 予熱したオーブンに入れて、約30分焼く。表面が乾燥してカリッとしたら取り出す。低温でじっくり焼くことで、パンの水分がとび、カリカリの食感になる。
5. 溶かしたチョコレートの入っているボウルに４を加え、チョコレートをからめる。チョコレートをつけるときは、両面の半分までつける。余分なチョコレートをフォークなどでこそげ落とす。
6. バットにオーブン用ペーパーを敷き、間隔をあけて５を並べる。冷蔵庫に入れて15分以上冷やす。